Close

PRÉMIOVÁ GOURMET KÁVA
z Kolumbie
» ČERSTVĚ PRAŽENÁ «

100% ARABICA

Našekáva

Naše káva pochází z jedné z nejstarších odrůd na světě zvané TYPICA, která jako vůbec první na světě získala klasifikaci kávovníku arabského (Arabica). Na území Kolumbie byly tyto kávovníky vysázeny před více než 80 lety. Jejich sladkou a jemnou chuť doplňuje aroma čokolády, lesního ovoce, bylinek, karamelu a citrusovových plodů. Acidita kávy je středně kyselá.

Celý proces pěstování kávy je prováděn bez využití pesticidů a chemických hnojiv, stejně jako to dělal náš dědeček Tito před mnoha a mnoha lety. Kávu pěstujeme v nadmořské výšce 1.530 m až 1.628 m v ideálních přírodních podmínkách. Celý proces pěstování, sklízení, mytí a sušení provádíme ručně s přísným výběrem těch nejlepších kávových zrn.

Pražení probíhá v Brně v rodinné pražírně, kde na ní dohlíží místní experti. Právě tam se učíme, jak pro Vás nejlépe připravit naši prémiovou kávu

PROČ KITH & KIN ?

Celý nápad vznikl před několika lety, kdy jsme se rozhodli posunout se v řetězci o krok blíž k Vám zákazníkům, a přeskočit tak místní prostředníky a dovozce. Díky tomu budeme moci detailněji naslouchat Vašim přáním a prosbám. Chtěli bychom sdílet naše nadšení pro pěstování kávy se všemi, kteří si každé ráno rádi vychutnají opravdu kvalitní a poctivou kávu.

Čerstvá káva putuje z naší farmy v Kolumbii přímo sem do České republiky, kde probíhá pražení vždy po malých dávkách, abychom zachovali její kvalitu. Poté je dodávána do vybraných obchodů v Evropě.

Prémiová káva z Kolumbie. 100% Arabica, sladká s výraznou chutí čokolády a lesního ovoce. Acidita: středně kyselá. Velikost zrna: střední. Nevyužíváme žádná chemická hnojiva ani pesticidy.

Pěstujeme, sbíráme, myjeme a sušíme kávu pouze ručně a pečlivě vybíráme jen ta nejlepší zrna. To vše na základě postupů přetrvávajících v naší rodině už po čtyři generace.

Podílíme se na rozvoji celého regionu. Pomáháme prosperitě sousedních farem a současně se staráme o blaho rodiny a našich zaměstnanců.

NÁŠ PŘÍSTUP

JAK KÁVU PŘIPRAVIT

Pro získání té nejlepší chuti v každém šálku je velmi důležitým krokem mletí čerstvě upražené kávy. Vždy přitom závisí na druhu kávovaru, který máte k dispozici.

VELMI HRUBÉ MLETÍ

HRUBÉ MLETÍ

STŘEDNĚ HRUBÉ MLETÍ

STŘEDNĚ JEMNÉ MLETÍ

JEMNÉ MLETÍ

VELMI JEMNÉ MLETÍ

» Doporučujeme mlít kávu vždy pouze v malém množství. Ideálně jen chvilku před přípravou, aby byla zachována její čerstvost.
» Doporučujeme udělat si na celý proces chvíli klidu, pořádně si prohlédnout kávová zrna, přivonět si a nasát jejich silné aroma.
» Pro standardní šálek kávy by měl být poměr kávy a vody přibližně: 10g / 0,20L
» Největšími “nepřáteli” čerstvě pražených kávových zrn jsou především vzduch, vlhkost, teplo a světlo. Proto udržujte zrna kávy vždy na tmavém a chladném místě.


RODINA

JSME již čtvrtá generace, která se s vášní a láskou stará o naši rodinnou kávovou farmu s tradicí od roku 1932. Naše poslání je starat se den co den o naši prvotřídní kávu.

babička ROSA

Carolina Huertas

Javier Huertas

Gonzalo Huertas

NAŠI PĚSTITELÉ KÁVY

KONTAKT

Naše rodinná farma “Buenavista a El Pedregal” se nachází v blískosti města La Mesa, Cundinamarca, Kolumbie. Jen dvě hodiny cesty od hlavního města Bogota.

BUENAVISTA A EL PEDREGAL
VEREDA ANATOLI, LA MESA
CUNDINAMARCA, COLOMBIA

Marketing & Sales:
Javier Huertas
jhuertas@kithandkin.eu

Inovace, Kvalita a Produkce:
Carolina Huertas
chuertas@kithandkin.eu